Veggie Wrap
Dessa veggie wraps är en fräsch och hälsosam middagsrätt med massor av grönsaker. De är lätta att göra och passar både till vardags och till fest.
Ingredienser
- 4 tortillabröd stora
- 1 rödlök
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 zucchini
- 200 g spenat
- 200 g keso
- 2 msk olivolja
- 1 msk örtsalt
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk cumin
Instruktioner
- Skiva rödlöken, paprikorna och zucchini i tjocka skivor.
- Fräs grönsakerna i olivolja i en stekpanna tills de mjuknat.
- Tillsätt örtsalt, paprikapulver och cumin och fräs ytterligare några minuter.
- Lägg en tortillabröd på en platta och bre på lite keso.
- Lägg på en klick spenat och en rad med grönsakerna.
- Rulla ihop tortillabrödet till en rulltårta.
- Stek rulltårtan i en stekpanna tills den blir gyllenbrun på båda sidor.
- Upprepa med resterande tortillabröd.
Nutrition
Kalorier: 243kcalCarbohydrates: 24gProtein: 11gFat: 12gMättat fett: 3gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 6gKolesterol: 9mgNatrium: 425mgKalium: 610mgFiber: 4gSocker: 6gVitamin A: 5227IUVitamin C: 49mgKalcium: 158mgJärn: 3mg