Smulpaj med krusbär och kanel
En syrlig och kryddig smulpaj med mjuka krusbär och en hint av kanel. En riktigt god dessert som passar bra till kaffet efter maten.
Ingredienser
- 500 g krusbär färska
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 150 g smör
- 1 tsk kanel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg krusbären i en smord pajform.
- Blanda vetemjöl, strösocker, kanel och smör i en skål till en smulig deg.
- Strö smuldegen över krusbären.
- Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
- Låt svalna innan servering.
Anteckning
- Se till att tvätta krusbären noggrant och ta bort eventuella stjälkar och oönskade bitar.
- Om du vill kan du använda havregryn eller mandelmjöl istället för vetemjöl för att göra pajen glutenfri eller mer hälsosam.
- För en extra crunchig paj kan du tillsätta hackade nötter som mandlar, valnötter eller pekannötter i smuldegen.
- Servera gärna pajen med en kula vaniljglass eller vispad grädde för en extra sötma.
Nutrition
Kalorier: 279kcalCarbohydrates: 33gProtein: 3gFat: 16gMättat fett: 10gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 4gTransfett: 1gKolesterol: 40mgNatrium: 122mgKalium: 150mgFiber: 3gSocker: 12gVitamin A: 651IUVitamin C: 17mgKalcium: 26mgJärn: 1mg