smakrikt nötbröd
Ett krämigt och smakrikt bröd med en mix av olika nötter och frön. Perfekt att servera till en härlig frukost, eller att skiva upp och toppa med din favoritost eller pâté.
Ingredienser
- 2 dl mjölk
- ½ dl olivolja
- 2 ½ dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- ½ dl solroskärnor
- ½ dl pumpakärnor
- ½ dl linfrön
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- ½ tsk kardemumma
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C. Smörj en brödform och sätt åt sidan.
- Värm mjölken i en kastrull tillsammans med olivolja. Låt det svalna lite innan du blander i vetemjöl, havregryn, solroskärnor, pumpakärnor, linfrön, bakpulver, salt och kardemumma. Rör till en slät smet.
- Häll smeten i brödformen och grädda brödet i ugnen i 45-55 minuter, tills det är gyllenbrunt och klart.
- Låt brödet svalna lite i formen innan du vänder ut det på en gallerbricka. Servera gärna med lite extra olivolja och frön på toppen.
Nutrition
Kalorier: 224kcalCarbohydrates: 25gProtein: 7gFat: 11gMättat fett: 2gFleromättat fett: 4gEnkelomättat fett: 5gTransfett: 0.003gKolesterol: 2mgNatrium: 294mgKalium: 173mgFiber: 3gSocker: 1gVitamin A: 30IUVitamin C: 0.2mgKalcium: 44mgJärn: 2mg