Mandelkubbar med choklad och kokos
Delikata mandelkubbar med en krispig botten, ett lager av choklad och täckt med kokos.
Ingredienser
- 1 1/2 dl mandelmjöl
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 3 msk strösocker
- 125 g smör smält
- 100 g mörk choklad smält
- 1 dl kokosflingor
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C.
- Blanda mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.
- Tillsätt det smälta smöret och rör tills du får en jämn smet.
- Tryck smeten i en form med löstagbar kant (20 cm i diameter).
- Grädda i ugnen i cirka 20 minuter.
- Häll den smälta chokladen över kakan när den har svalnat lite. Strö kokosflingorna över chokladen.
- Låt kakan svalna helt och ställ sedan i kylen i ett par timmar tills chokladen har stelnat.
- Skär upp kakan i bitar och servera.
Nutrition
Kalorier: 455kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 36gMättat fett: 19gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 5gTransfett: 1gKolesterol: 34mgNatrium: 322mgKalium: 181mgFiber: 6gSocker: 8gVitamin A: 395IUVitamin C: 0.2mgKalcium: 58mgJärn: 3mgCaffeine: 10mg