Gratäng med skinka och spenat
Gratäng är en klassisk rätt som alltid är ett säkert kort på middagsbordet. Denna variant innehåller skinka och spenat, vilket ger en härlig smakkombination. Receptet är enkelt att följa och ger ett gott resultat.
Ingredienser
- 600 g skinka skivad
- 500 g spenat färsk
- 4 dl grädde
- 3 dl mjölk
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 dl riven ost
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka spenaten i lite vatten i ca 5 minuter tills den har mjuknat. Sila av vattnet och hacka spenaten grovt.
- Vispa äggen och tillsätt grädde, mjölk, vetemjöl, salt och svartpeppar. Rör om tills det är jämnt.
- Lägg skivad skinka och hackad spenat i en smord ugnsform.
- Häll över äggblandningen och strö över riven ost.
- Gratinera i mitten av ugnen i ca 45 minuter tills gratängen är gyllenbrun.
Anteckning
- Om du vill kan du ersätta skinkan med kyckling eller kalkon för att göra receptet lite lättare.
- Om du vill kan du lägga till lite vitlök eller senap för att ge gratängen lite extra smak.
Nutrition
Kalorier: 940kcalCarbohydrates: 59gProtein: 46gFat: 58gMättat fett: 30gFleromättat fett: 4gEnkelomättat fett: 18gTransfett: 0.01gKolesterol: 286mgNatrium: 2326mgKalium: 1031mgFiber: 4gSocker: 5gVitamin A: 9369IUVitamin C: 24mgKalcium: 459mgJärn: 7mg