Bröd med bönmix och örter
Ett smakfullt bröd med en unik kombination av bönmix och örter. Perfekt att servera som följeslagare till en sallad eller som en nyttig mellanmålsalternativ.
Ingredienser
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 1 dl bönmix t.ex. cikoriamjöl, rödbetsmjöl eller kikärtsmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl rågmjöl
- 1 msk msk finhackade örter t.ex. timjan, oregano eller basilika
Instruktioner
- Värm upp vattnet tillsammans med salt och olivolja i en kastrull.
- Tillsätt bönmixen och mjölet och rör om tills degen samlar sig.
- Rör ner finhackade örter i degen.
- Kavla ut degen till en rund form och lägg den i en smord brödform.
- Grädda brödet i en ugn vid 200 grader i ca 40 minuter, eller tills det är gyllenbrunt.
- Låt brödet svalna innan du skär upp det.
Nutrition
Kalorier: 1167kcalCarbohydrates: 208gProtein: 45gFat: 18gMättat fett: 2gFleromättat fett: 3gEnkelomättat fett: 11gNatrium: 2369mgKalium: 1578mgFiber: 15gSocker: 1gVitamin C: 2mgKalcium: 249mgJärn: 17mg