Äggfri lemon curd
Om du är sugen på något sött och friskt så kan du prova på att göra en äggfri lemoncurd.
Ingredienser
- 1 st Citron
- 1 msk Majsstärkelse
- 2 dl Strösocker
- 50 g Smör
Instruktioner
- Börja med att skölja och torka citronen. Riv sedan citronskalet fint och pressa ur saften tills du har ungefär 0,5 dl.
- Vispa samman citronsaften med majsstärkelse och socker i en kastrull.
- Koka upp blandningen och låt den sjuda i cirka 5 minuter.
- Ta kastrullen från plattan och tillsätt citronskal och smör. Rör om tills smöret har smält och blandningen är slät.
- Häll blandningen i en ren glasburk och låt den svalna helt. Förvara i kylskåpet.
Nutrition
Kalorier: 146kcalCarbohydrates: 26gProtein: 0.1gFat: 5gMättat fett: 3gFleromättat fett: 0.2gEnkelomättat fett: 1gTransfett: 0.2gKolesterol: 13mgNatrium: 41mgKalium: 3mgFiber: 0.1gSocker: 24gVitamin A: 157IUVitamin C: 1mgKalcium: 3mgJärn: 0.03mg